Модный лук: почему овощи в Украине дороже, чем в Европе

Модный лук: почему овощи в Украине дороже, чем в Европе
07 мая 13:17

Модный лук: почему овощи в Украине дороже, чем в Европе

07 мая 13:17

Один или несколько раз в сезон в Украине взлетают цены на продукты, которых, по идее, в стране должно быть с избытком. Сенсационными, в свое время, были расценки на капусту и морковь. Весной 2019 года топ-продуктом оказался обычный репчатый лук.

Nash.Live разбирался, почему борщевой набор в Украине становится золотым и как это исправить.

Содержание

Разумеется, подорожание репчатого лука до 41 грн уже обосновали. Отечественный урожай был скверного качества — сказались неблагоприятные погодные условия в 2018 году. Они ударили не только по луку и картофелю, но и капусте, моркови.

Проблемы были с урожаем в Европе, так что компенсировать нехватку с западного направление нереально. Там и без того наращивают импорт, конкурируя за контракты с Украиной при закупках с восточного направления.

Сейчас, по данным аналитиков компании East Fruit, ждем поставок нового урожая из Турции и Египта по цене около 28 грн за кг.

Алексей Дорошенко, глава Ассоциации поставщиков торговых сетей, говорит, что в апреле овощи из борщевого набора составили топ-5 инфляционного списка. Лук подорожал на 63,8%, капуста — на 52,8%, морковь — на 30,1%, картофель — на 23,4%, свекла — на 19,1%.

С появлением на прилавках овощей нового урожая ценовой шок будет сглаживаться и цены пойдут вниз. Скажется сезонный фактор. Но разве нормально, когда в стране, которую стремятся сделать аграрным лидером Европы, цены на обычные овощи выше, чем в Германии и Польше? Они стоят больше, чем экзотические бананы и киви, по поводу чего не перестают шутить в соцсетях.

Как годом ранее морковь (в июле 2018 года ее цена взлетела до 45-50 грн за кг), так и этой весной лук стали своего рода портретом-явлением. Цена растет из-за нехватки, а у дефицита свои причины.

"В этом году мы снова стали свидетелями того, как государство потеряло контроль над внутренней торговлей. Перестало выполнять функцию прогнозирования урожая и его подсчета, никто теперь в стране не знает, сколько чего выращивается и когда цена начнет падать, или наоборот, прыгать вверх, — объясняет Алексей Дорошенко. — Это является элементом государственного контроля любой западной страны, но мы отказались от всех элементов влияния государства на бизнес и получили огромные качели, которые теперь происходят в любой сезон, даже во время урожая или сразу после него. Ранее такие функции были возложены на Минагрополитики и Минэкономразвития. Это является прямым следствием либеральной политики правительства и президента, когда беспокоят интересы только крупного бизнеса".

Представители варшавского оптового рынка "Бронише" констатируют, что такого подорожания овощей, как в апреле 2019 года, не было уже 20 лет. Насколько больно оно бьет по карману поляка, можно понять по ценам в магазинах. На сайте супермаркета Tesco стоимость репчатого лука - 3,99 злотых или 28 грн. По той же цене — белокочанная капуста, морковь — 24,5 грн за кг, свекла — 14 грн.

В украинских сетевых супермаркетах репчатый лук стоит 39,5 грн за кг, морковь — 28,5 грн, белокочанная капуста (нового урожая) и свекла (старый урожай) — по 29,5 грн за кг.

Если не погружаться в тонкости кулинарии и взять по килограмму овощей, то такая корзина для борща в Польше потянет на 94,5 грн, а в Украине — на 127 грн.


Добавляет драматизма то, что средняя зарплата в Украине, по состоянию на март 2019 года, — 10 237 грн. В Польше — 5 164 злотых (35 730 грн). Это показатель до вычета налогов.


Именно к такому термину, похоже, пора привыкать. То капуста, то морковь, то лук — цены на них выстреливают так, что становятся топ-темой для обсуждения на некоторое время. Так не должно быть, но, тем не менее, происходит. По причине самоустранения государства: ни прогнозирования, ни контроля, как на это и указывает Алексей Дорошенко. Дальше — глубже.

Продукты-ценовые сенсации будут попадать в заголовки новостей потому, что мы построили экономику, которая ориентирована не на то, что ест средний украинец. Свекла, лук, помидоры, огурцы — продукты овощеводства — стали менее интересны, чем экспортоориентированные сырьевые культуры: кукуруза, зерновые, рапс, подсолнечник.

"Скачки цен на овощи — частные проявления упрощения украинской экономики. Если в промышленности идет процесс деиндустриализации, то в сельском хозяйстве — сырьевой специализации, — говорит финансовый эксперт Алексей Кущ. — Во Франции есть национальная программа пищевого разнообразия: поддержки производства различных видов винограда, вина, сыров. На это тратится 3-4% ВВП. В Украине такие деньги мы тратить не можем, но все равно есть возможности для стимулов, для усложнения сельскохозяйственного производства. Простое растениеводство дает рентабельность 50% за сезон (простой цикл: посеял, собрал, продал). Овощеводство, которое требует полива, покупки дорогих семян и агрохимии, большого количества ручного труда, без госпрограмм невозможно".

Ставку просто необходимо делать на фермерство: компенсировать проценты по кредитам и расходы на системы полива. Алексей Кущ говорит, что объемы компенсаций должны быть около 20-30% от стоимости. Иначе фермеры не выйдут на те объемы производства овощей, которые удовлетворят потребности Украины.

Также эксперт напоминает, что наша страна готовится к созданию зоны свободной торговли с Турцией. В феврале 2019 года стартовали консультации. За этим государством в 2018 году закрепилось третье место по поставкам агропродукции на украинский рынок. После запуска ЗСТ, официально украинская сторона надеется не столько на рост объемов торговли, сколько на совместные инвестиционные проекты. На деле ждем потока турецких овощей.

"Тогда о наших огурцах и помидорах можно будет вообще забыть — Турция все задавит, — говорит Алексей Кущ. — Так что сегодня лук, потом свекла и т. д. Закупка импортных овощей под конец сезона — приговор нашей аграрной политике. Аграрии ушли в быстрый заработок, а государственные дотации направлены на поддержку крупного бизнеса и экспорта зерна. Из-за этого Украина превратится в поля под рапсом и подсолнечником. Овощеводству тут не место. Случаи ценовых скачков участятся. Раньше это был то один, то другой продукт. Уже сейчас мы видим резкий рост по всей линейке овощей. И уже скоро привычной станет ситуация, когда с середины зимы будет катастрофическое подорожание всего борщевого набора".

Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

Подпишитесь на НАШ в социальных сетях

Комментарии

фото пользователя
Для комментирования материала или зарегистрируйтесь
+ Больше комментариев
^