Ціни розпускаються: чому навесні варто чекати подорожчання всіх продуктів?

01 березня 13:55

Ціни розпускаються: чому навесні варто чекати подорожчання всіх продуктів?

01 березня 13:55

Скповуючись в магазинах та на ринках, зараз неважко переконатися, що ціни на продукти ростуть зовсім не тими темпами, що споживча інфляція. Виклавши в лютому на 10-20 грн більше, ніж у січні і грудні, за десяток яєць та літр соняшникової олії, дивно бачити дані про те, що індекс споживчих цін в перший місяць року склав лише 1,3%.

Які продукти в Україні в останні тижні подорожчали найбільше, що за причини штовхають ціни вгору і чому найближчим часом нам обіцяють їх постійне зростання?

Зміст

Дані офіційної статистики (Держкомстат) відображають ситуацію станом на січень, лютневе подорожчання там зафіксують пізніше. Якщо порівнювати ціни з попереднім місяцем, то в лідерах подорожчання яйця (+15%), овочі (+6,5%), цукор (+3,6%) та соняшникова олія (+3%).

У січні 2021 р., відносно того ж місяця у 2020 р., п'ятірка продуктів в лідерах подорожчання:

  • цукор - на 55%;
  • яйця - на 52%;
  • соняшникова олія - на 26%;
  • фрукти - на 13,5%;
  • хліб - на 9,4%.

Три продукти з першої п'ятірки входять в перелік товарів, що мають істотну соціальну значимість. У 2017 р. держрегулювання цін в Україні скасували, але на тлі карантину Кабмін вирішив частково відновити стару практику. 22 квітня 2020 р. прийняли постанову №341, яке чинна й зараз.

Відповідно до неї, суб'єкти господарювання зобов'язані заздалегідь декларувати свій намір підвищити ціни на деякі товари :

  • якщо ціну планується підняти на 5-10%, попередити потрібно за три дні до застосування ціни;
  • якщо подорожчання планується на 10-15%, то попередити потрібно за 14 днів;
  • якщо подорожчання планується на 15% і більше, то попередити потрібно за місяць.

За підвищення цін на значущі товари в обхід декларування в реєстрі Держспожив на 5% і більше загрожує адміністративна відповідальність. Ще на старті держрегулювання було зрозуміло, що його обходитимуть. Подорожчання харчів це лише підтвердило: досить поступово підвищувати вартість на той чи інший товар, а не разом на 5%, і санкції не страшні.

Підстави нинішнього подорожчання можна розділити по групах. Сезонність - причина для зростання цін на овочі та фрукти старого врожаю в очікуванні нового, що типово для кінця зими і весни. Позначається не надто вражаючий торішній урожай як олійних (це одна з причин подорожчання соняшникової олії), так і зернових (в зв'язку з чим дорожчають і корми, а в собівартості тих же яєць близько 60% - вартість комбікорму). Крім того, в Україні не ігнорують й загальносвітові тенденції. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, за підсумками січня вартість продуктів на світових ринках вийшла на максимум з 2014 р. І в лідерах за темпами зростання саме те, що подорожчало і в Україні: цукор, олія та зерно.

Nash.Live запитав у експертів, які продукти навесні можуть подорожчати ще більше, що, крім традиційних сезонних причин, у цьому році впливає на їх вартість, чи є ризик появи чергових цінових сенсацій (згадаємо, як різко і необґрунтовано в різні роки дорожчали, наприклад, морква, цибуля або гречка) та чому Кабмін регулює вартість енергоресурсів, але не вводить регулювання цін на продукти?

Олег Пендзин, експерт Економічної дискусійного клубу:

- Ми знаходимося на піку за вартістю тих продуктів, які вже зроблені та знаходяться на складах. Наприклад, цукор не вариться протягом року. Але потрібно розуміти, що ми дуже залежимо від цін на світових ринках, і якщо ціни на цукор з тих чи інших причин там підуть вгору, навіть незважаючи на те, що собівартість його в Україні не збільшиться, на нас все одно буде чекати подорожчання. Ми повністю інтегровані в світові ціни, тому на будь-яку позитивну динаміку щодо тих чи інших видів продовольства ми миттєво відреагуємо. У цій ситуації важко давати однозначні оцінки за масштабами підвищення.

У цьому місяці українцям дають досить великий обсяг додаткових виплат. Природно, отримавши додаткові 300-400 грн пенсіонери не підуть вкладати їх на депозит в банк. Вони підуть на ринок. Певною мірою, це теж буде стимулювати зростання цін. Тому дорожчати, скоріше за все, буде все.

Можливе невелике зростання за максимальними позиціями, які сьогодні є та які схильні до ажіотажного попиту перед великими святами: яйця, молочка, м’ясо. Зрозуміло, що перед Великоднем їх вартість піде вгору. Хліб буде рости постійно, хоча і не сильно. Десь на 1,5-2% щомісяця.

По овочевій групі сезонність дає як правило 70-100% в ціні. Буряк за січень +17%, отже, ми вже це почали спостерігати. Яйця істотно рости не будуть, вони і так зараз на піку. Хіба що перед Великоднем трохи подорожчають. Подорожчає м'ясо до Великодня, а до нього несуттєво, максимум 1% на місяць. Молочка, швидше за все, теж буде триматися в ціні. Але просто ми стали менше споживати м'яса і молока в зв'язку з тим, що народ збіднів.

Олексій Кущ, економіст:

- Зараз постає питання загального подорожчання продуктів харчування, що буде нас супроводжувати в найближчий рік. Йдеться про так звану агфляцію або аграрну інфляцію. Суть в тому, що при відносно низьких показниках споживчих цін, спостерігаються високі темпи зростання цін на продукти харчування, що пов'язано з подорожчанням аграрної сировини. Наприклад, якщо кукурудза б'є семирічний максимум, відповідно, це буде приводити до подорожчання по всій лінійці: це комбікорм, сировина для тваринництва, птахівництва.

Певну роль відіграє й зростання вартості палива - нафта подорожчала до 65 дол. за барель. На світовий ринок сировини чекає ціновий відскок, є відкладений попит після карантинних обмежень. Чим швидше світ виходитиме з карантину, тим сильнішим буде цей відскок. Чому нафта відіграє важливу роль? Вже давно йдуть великі перетоки між а грарною сировиною та вуглеводневою, оскільки аграрна сировина - джерело для біоетанолу та біодизеля.

Найближчим часом ми й будемо спостерігати феномен, коли загальний показник інфляції низький, а аграрна інфляція - висока. І вона буде з бульбашками по деяких сегментах товарів, починаючи від гречки і закінчуючи борошном і хлібом. Якщо раніше були цінові сенсації як точкові рецидиви, то зараз буде загальний тренд подорожчання аграрної сировини та похідних продуктів.

Агфляція для розвинених країн не є небезпечною, але небезпечна для країн, що розвиваються, таких як Україна. Якщо в розвинених країнах продукти харчування в споживчих кошиках складають 10-15%, то подорожчання, наприклад, яєць непомітно. Якщо ж 50-60%, як у нас, то подорожчання масла на 15 грн, яєць на 10 грн, а гречки на 20 грн при зарплаті 6-7 тис.грн або для пенсіонера дуже істотно.

Також є феномен товарів, що котируються та не котируються. Ті, що котируються і – це ті, які можна купити на відкритому ринку та які залежать від котирувальних цін. Ті, що не котируються - ті, що виробляють в домашніх господарствах. У розвинених країнах товари, що котируються, набагато дешевші, ніж в країнах, що розвиваються. Наприклад, промислово вироблені продукти в Польщі дешевші, ніж у нас. Відбувається це тому, що там більше розвинене конкурентне середовище, торгові мережі заробляють не на маржі, а на обороті, оскільки високий рівень споживання. Якщо ж продуктів купують мало, як у нас, торгові мережі заробляють на різниці, маржі. Що стосується товарі, що не котируються, "бабусиних", то в Європі вони набагато дорожчі, ніж у нас. Відбувається це тому, що населення, щоб вижити, займається підсобним господарством.

Держрегулювання в умовах ринкової економіки не може працювати, оскільки буде приводити до дефіциту. У нас були спроби раніше продавати в спецмагазинах або на ринках з машин продукти з Держрезерву - цукор, крупи. Але розхапують той, хто спритніше, а не ті, кому дійсно потрібно. Крім того, продукти потім осідали на складах торгових мереж, їх там притримували, а потім продавали через пару тижнів з комерційною націнкою.

Ціни на соціальні товари потрібно збивати не за рахунок адміністративних обмежень, а за рахунок збільшення внутрішньої переробки сировини. Поки у нас з країни будуть вивозити все зерно, цукор, а держава ще й буде дотувати експортерів, відшкодовуючи ПДВ, будуть вимітатися всі внутрішні ресурси. А вони повинні залишатися для внутрішньої переробки. Тоді за законом ринку, це буде коштує дешевше. Але для цього потрібно повністю переналаштувати всі стимулюючі інструменти.

Якщо Ви виявили помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Підпишіться на НАШ у соціальних мережах

Коментарі

фото користувача
Для коментування матеріалу або зареєструйтеся
+ Більше коментарів

Новини партнерів

Загрузка...
^